Dị ứng đạm sữa bò là gì?
Dị ứng đạm sữa bò xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng với thành phần đạm có trong sữa bò và các sản phẩm từ sữa bò. Dị ứng đạm sữa bò có tỷ lệ mắc phải cao nhất trong các loại dị ứng thức ăn mà trẻ nhỏ hay gặp phải. Ở Úc và New Zealand, cứ 50 trẻ thì có khoảng 1 trẻ mắc phải.
Dị ứng đạm sữa bò thường xảy ra từ vài phút đến vài giờ sau khi trẻ sử dụng sữa hoặc các chế phẩm từ sữa. Tình trạng này hầu hết sẽ chấm dứt trước khi trẻ được 3 đến 5 tuổi, khi hệ tiêu hóa và miễn dịch của trẻ trưởng thành hơn.
Dị ứng đạm sữa bò khác hoàn toàn với chứng không dung nạp lactose – là kém/không có khả năng tiêu hóa lactose do thiếu hụt enzym.
Nguyên nhân gây dị ứng đạm sữa bò
Dị ứng đạm sữa bò là do hệ thống miễn dịch của cơ thể xác định nhầm đạm có trong sữa bò là nguy hiểm và khởi động một cuộc tấn công chống lại để bảo vệ cơ thể. Chúng sẽ sản xuất ra kháng thể miễn dịch, đồng thời giải phóng histamin cùng các chất trung gian khác dẫn đến phản ứng dị ứng khi ăn.
Nếu trong gia đình có ông bà, bố mẹ hoặc anh chị ruột có tiền sử dị ứng thì nguy cơ bé bị dị ứng sữa bò sẽ cao hơn.
Các biểu hiện của dị ứng đạm sữa bò là gì?
Các biểu hiện dị ứng đạm sữa bò có thể xảy ra trong vòng vài phút, vài giờ, thậm chí vài ngày sau khi bé ăn phải đạm sữa bò. Bé sẽ có một số triệu chứng như:
- Nổi mề đay, phát ban
- Sưng mặt, môi hoặc mí mắt
- Đầy hơi, đau bụng, nôn, tiêu chảy, đi ngoài ra máu
- Sổ mũi, ho, thở khò khè
Làm gì khi con bị ứng đạm sữa bò?
Đối với trẻ dưới 1 tuổi, vì sữa là thức ăn duy nhất (0 – 6 tháng) và chủ yếu (6 – 12 tháng) nên cách duy nhất để phòng và xử trí dị ứng là để trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn, cắt hoàn toàn các sản phẩm từ sữa bò (trong đó có sữa công thức) ra khỏi khẩu phần ăn của trẻ hằng ngày.
Nếu như mẹ nghi ngờ trẻ có các biểu hiện của dị ứng, trước tiên hãy cắt hoàn toàn sữa/thức ăn có thành phần chứa sữa bò và thay thế bằng các loại thực phẩm lành tính khác. Sau đó, hãy đưa trẻ tới bệnh viện để thăm khám, xét nghiệm và chẩn đoán càng sớm càng tốt. Việc kiểm tra sẽ xác định được bé bị dị ứng với đạm sữa bò hay các loại thực phẩm nào khác, đồng thời bác sĩ sẽ thiết kế chế độ ăn phù hợp để kiểm soát tình trạng của trẻ.
Cách chọn sữa cho trẻ dị ứng đạm sữa bò
Đối với trẻ bị dị ứng thì sữa mẹ luôn luôn là lựa chọn lý tưởng và an toàn nhất.
Khi bé không thể bú sữa mẹ thì có thể sử dụng sữa công thức đặc chế để thay thế. Các loại sữa công thức thích hợp với trẻ dị ứng đạm sữa bò bao gồm:
- Sữa từ đạm đậu nành
- Sữa từ đạm gạo thuỷ phân
- Sữa từ đạm bò thuỷ phân
- Sữa axit amin
Các loại sữa dị ứng cần được sử dụng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng. Sữa được kê đơn với tên và lượng uống cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định. Không phù hợp với trẻ bình thường và không nên lạm dụng trong thời gian dài.
Tài liệu tham khảo:
