bellamys organic pregnant

Bellamy’s Organic Pregnancy Formula

Hãng: Bellamy’s Organic

Nơi sản xuất: Australia

Đối tượng: Phụ nữ mang thai và cho con bú

Mô tả

Cập nhật mới nhất: 25/05/2024 bởi vnutrient

Điểm nổi bật của sữa bầu Bellamy’s Organic

Sữa bầu Bellamy’s Organic Pregnancy Formula là sản phẩm dinh dưỡng bổ sung dành cho phụ nữ chuẩn bị mang thai, đang mang thai và cho con bú.

Bellamy’s Organic giúp bổ sung và cân bằng dinh dưỡng, là một phần trong chế độ ăn hằng ngày, đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi.

  • Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn hữu cơ (Organic) nghiêm ngặt của Úc. Thành phần chứa đầy đủ các dưỡng chất, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho mẹ và thai nhi phát triển khoẻ mạnh.
  • Bổ sung Prebiotic (GOS, FOS) giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện các vấn đề tiêu hoá của mẹ.
  • Không cho thêm đường (sucrose).

 

Thành phần của sữa bầu Bellamy’s Organic

>>> Tìm hiểu thêm: Giải mã các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm                                                ⓘ

 

Mức đáp ứng nhu cầu khuyến nghị của sữa bầu Bellamy’s Organic

Mức đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị trong 1 khẩu phần – 1 ly sữa bầu Bellamy’s Organic Pregnancy Formula pha chuẩn chứa khoảng 34.4g sữa bột (tương đương 4 muỗng gạt)

Chất dinh dưỡng Mang thai** Cho con bú***
Vitamin A 24 – 26% 16%
Vitamin E 42% 40%
Vitamin D 11% 11%
Vitamin C 18% 18%
Vitamin B1 26 – 28% 26 – 28%
Vitamin B2 41% 34%
Niacin 6% 6%
Vitamin B6 27% 26%
Axit Folic/Folate 17% 20%
Vitamin B12 38% 36%
Canxi 23% 21%
Phốt pho 25% 25%
Magie 10% 12%
I ốt 16% 14%
Kẽm 26% (†) 23% (†)
Sắt 13% (‡) 21 – 41% (‡)

 

Tài liệu tham khảo: 

“Hướng dẫn quốc gia về dinh dưỡng cho Phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú” năm 2017 của Bộ Y Tế

Ghi chú: 

** Mức đáp ứng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày của Phụ nữ mang thai cho 1 khẩu phần (1 ly pha chuẩn)

*** Mức đáp ứng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày của Phụ nữ đang cho con bú 1 khẩu phần (1 ly pha chuẩn)

(†) Tính theo khẩu phần có giá trị sinh học kẽm trung bình (khoảng 30% kẽm được hấp thu)

(‡) Tính theo khẩu phần có giá trị sinh học sắt trung bình (khoảng 10% sắt được hấp thu)

 

Giá trị dinh dưỡng của sữa bầu Bellamy’s Organic

[expander_maker id=”2″ more=”Xem chi tiết” less=”Rút gọn”]

Chất dinh dưỡng Đơn vị Trong 100ml sữa pha chuẩn Trong 1 ly pha chuẩn
Năng lượng kcal 60.9 138.9
Chất đạm g 3.7 8.4
Chất béo g 1.4 3.3
Chất béo bão hòa g 0.6 1.4
Axit béo không bão hòa đơn g 0.4 0.9
Axit béo không bão hòa đa g 0.3 0.8
Omega - 3 mg 47.1 106
DHA mg 15.1 34
Axit Alpha - Linolenic mg 32 72
Omega - 6 mg 302 688
Axit Linoleic mg 302 688
Chất béo Trans g 0.1 0.2
Chất bột đường g 7.7 17.6
Đường g 7.7 17.6
Chất xơ hòa tan g 1 2
Fructo - Oligosaccharides (FOS) g 0.9 2
Galacto - Oligosaccharides (GOS) g 0.1 0.2
Vitamin A mcg 75.4 172
Vitamin E mg 1.21 2.75
Vitamin D mcg 0.98 2.24
Vitamin C mg 8.8 20
Vitamin B1 mg 0.15 0.34
Vitamin B2 mg 0.27 0.62
Niacin mg 0.44 1
Vitamin B6 mg 0.23 0.52
Axit Folic/Folate mcg 44 100
Vitamin B12 mcg 0.44 1
Natri mg 42 96
Kali mg 158 361
Canxi mg 121 275
Phốt pho mg 77 175
Magie mg 14.9 34.1
I ốt mcg 15.1 34.4
Kẽm mg 1.13 2.58
Sắt mg 2.41 5.5

[/expander_maker]

 

Hướng dẫn sử dụng sữa bầu Bellamy’s Organic

  • Rửa tay và dụng cụ pha chế thật sạch.
  • Đun nước sôi khoảng 5 phút và để nguội đến khoảng 40 – 50°C.
  • Rót nước vào dụng cụ pha chế và cho sản phẩm theo số muỗng tương ứng với lượng nước như bảng hướng dẫn và khuấy đều.
Mỗi lần pha Số lần uống/ngày
Số muỗng gạt Lượng nước (ml)
4 200 1 – 2

 

Chỉ sử dụng muỗng kèm theo trong mỗi hộp sữa

Mỗi muỗng gạt sữa bầu Bellamy’s Organic tương đương 8.6g sữa bột, pha với 50ml nước

Lưu ý:

  • Sản phẩm giúp bổ sung dinh dưỡng, kết hợp với các bữa ăn hằng ngày để cân bằng và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi.
  • Hướng dẫn sử dụng trên chỉ mang tính chất tham khảo. Nên hỏi ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng dùng cho phù hợp với từng giai đoạn và thể trạng của mỗi bà mẹ.

 

Ghi chú: 

Số liệu chỉ mang tính chất tham khảo để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu cá nhân. 

Mức đáp ứng nhu cầu được tình toán dựa vào số liệu do nhà sản xuất cung cấp và khuyến nghị của bộ Y Tế, các giá trị này có thể khác so với các nguồn thông tin khác do không trùng tham chiếu.

Sản phẩm tương tự

Dutch Lady Mama
+
 Quick View

Sữa bầu

Dutch Lady Mama

Nuti IQ Mum Gold
+
 Quick View

Sữa bầu

Nuti IQ Mum Gold

Celia Mama
+
 Quick View

Sữa bầu

Celia Mama

Nơi nhập dữ liệu
+
 Quick View

Sữa bầu

Dumex Mamil Mama

Morinaga
+
 Quick View

Sữa bầu

Morinaga

Frisomum Gold​
+
 Quick View

Sữa bầu

Frisomum Gold​

Nơi nhập dữ liệu
+
 Quick View

Sữa bầu

a2 Nutrition For Mothers

Nơi nhập dữ liệu
+
 Quick View

Sữa bầu

Sữa nước Anmum Materna Đậm Đặc 4X

Imperial Mom XO
+
 Quick View

Sữa bầu

Imperial Mom XO

Maeil Mom's Absolute
+
 Quick View

Sữa bầu

Maeil Mom’s Absolute

fapjunk
bahis10bets.com betvole1.com casinomaxi-giris.com interbahis-giris1.com klasbahis1.com mobilbahisguncelgiris1.com piabetgiris1.com tipobettgiris.com tumbetgiris1.com betboro 1xbet giriş
İngilizce Türkçe çeviri siteleri kullanıcıların metinleri veya belgeleri yükleyerek anında tercüme yapmalarını sağlayan platformlardır Genellikle temel çeviri ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılır ve geniş bir kullanıcı kitlesine hizmet verir. Ancak, tam anlamıyla doğru ve dilbilgisine uygun çeviriler için profesyonel çeviri hizmetlerine başvurmak daha güvenilir olabilir. Bu siteler, hızlı ve pratik bir çözüm sunarken, özellikle hassas veya teknik metinlerin çevirisinde profesyonel bir çevirmenin becerileri ve deneyimi gerekebilir.ingilizceturkce.gen.tr
Spanish to English translation involves accurately conveying not only the words but also the meaning, tone, and cultural nuances of the original text. Skilled translators proficient in both Spanish and English are essential to ensure accurate and effective translations. They must have a deep understanding of both languages' grammar, vocabulary, and idiomatic expressions to deliver high-quality translations. Spanish to English translation is widely used in various fields, including business, literature, media, and international communication. It plays a vital role in enabling cross-cultural understanding and facilitating global interactions.spanishenglish.net

Phân loại dưới đây chỉ là tương đối, mang tính chất tham khảo và giúp bạn dễ dàng theo dõi hơn.

Hãy click vào tên chất dinh dưỡng để xem chi tiết về khái niệm và tác dụng nó.

Powered by
Chất đạm
Protein

Chất đạm (hay protein) là chất dinh dưỡng đa lượng, cùng với chất bột đường và chất béo là 3 chất cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.

1g đạm tạo ra 4kcal nhưng cơ thể sẽ ưu tiên lấy năng lượng từ bột đường và chất béo trước, chỉ khi cơ thể cạn kiệt 2 nhóm này thì chất đạm mới được huy động để tạo năng lượng.

Thay vào đó, chúng sẽ tập trung vào chức năng cấu trúc, vận chuyển chất dinh dưỡng, điều hòa các hoạt động sinh lý trong cơ thể,…Chất đạm là thành phần quan trọng bậc nhất tham gia vào cấu tạo tế bào, mô, cơ quan và cơ thể; là thành phần của cơ, máu, hooc – mon, enzym, kháng thể, vật chât di truyền,…

Nếu cơ thể thiếu đạm sẽ gây dẫn hàng loạt các vấn đề sức khỏe nghiệm trọng như suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch,…

Trong các sản phẩm sữa công thức, nguồn đạm được sử dụng nhiều nhất là sữa bò; ngoài ra có sữa dê, sữa cừu,…

Đóng
Powered by
Chất béo
Lipid

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chính và đậm đặc cho cơ thể (gấp hơn 2 lần so với chất bột đường hay chất đạm)

Chất béo là một phần cấu trúc quan trọng của tế bào và các mô, là thành phần của một số loại hooc – môn, tham gia các hoạt động sinh lý quan trọng của cơ thể. Đối với trẻ, chất béo và các axit béo là các thành phần thiết yếu đối với sự phát triển của não bộ và nhận thức.

Chất béo tham gia hấp thu các vitamin như A,D,E,K, canxi và một số khoáng chất thiết yếu khác. Vì vậy, trong bữa ăn hằng ngày không thể thiếu chất béo, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

 

Đóng
Powered by
Chất bột đường
Carbohydrates, Glucid

Chất bột đường là một chất dinh dưỡng đa lượng, bao gồm các loại đường, tinh bột, chất xơ,…

Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Không chỉ vậy, chúng còn là thành phần quan trọng trong cấu trúc tế bào và mô, tham gia vận chuyển chất và các hoạt động sinh lý quan trọng của cơ thể.

Chất xơ không cung cấp năng lượng, cơ thể cũng không thể tiêu hóa được nhưng chúng có nhiều tác dụng tích cực và quan trọng đối với sức khỏe. Chúng làm tăng khối lượng thức ăn, tạo cảm giác no; giúp phân mềm và di chuyển dễ dàng trong đường tiêu hóa; giúp loại bỏ cholesterol và các chất gây hại cho cơ thể.

 

Đóng
Powered by
DHA
Axit docosahexaenoic

DHA là một axit béo không bão hòa đa chuỗi dài (LC-PUFA), thuộc nhóm Omega – 3. 

DHA là thành phần quan trọng của màng tế bào, não bộ, da và võng mạc mắt. DHA chiếm 40% lượng PUFA trong não bộ và 60% trong võng mạc. 50% màng tế bào thần kinh được cấu tạo vởi DHA. 

DHA cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển não bộ, võng mặc mắt của thai nhi, trẻ sơ sinh và duy trì chức năng não bình thường ở người lớn, giúp cải thiện khả năng tư duy và học tập. Ngoài ra, DHA cũng đảm bảo cho thị lực khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác.

 

Powered by
Axit Alpha - Linolenic
Axit béo không bão hòa đa

Axit Alpha – Linolenic (ALA) là một axit béo không bão hòa đa, thuộc nhóm Omega – 3. 

ALA là một trong hai axit béo thiết yếu (cùng với Axit linoleic), cơ thể không thể tự tổng hợp nên bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn.

ALA được cơ thể dùng để tạo ra DHA, EPA và các axit béo khác, tham gia cấu trúc và thực hiện nhiều chức năng sinh lý quan trọng của cơ thể.

 

⨂
Axit Linoleic
Axit béo không bão hòa đa

Axit Linoleic là axit béo không bão hòa đa, thuộc nhóm Omega – 6. Nó là một axit béo thiết yếu, cơ thể không thể tự tổng hợp nên phải được cung cấp từ chế độ ăn.

Cơ thể dùng axit linoleic tạo ra axit arachidonic (ARA) để thực hiện nhiều chức năng như tham gia vào cấu trúc não bộ, giúp hệ thần kinh hoạt động bình thường; tổng hợp các loại hormon điều kiển các hoạt động sinh lý khác nhau của cơ thể.

 

⨂
Vitamin A
Retinol, retinyl este,...

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo, xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm.

Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu, cơ thể không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn hằng ngày.

Vitamin A đảm nhiệm nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Nó tham gia trực tiếp vào chức năng thị giác, miễn dịch, sinh sản và giao tiếp tế bào. Đồng thời, vitamin A cũng hỗ trợ sự phát triển và biệt hóa tế bào, đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành tim, phổi, thận và các cơ quan của khác thai nhi và giúp chúng hoạt động bình thường.

Vì là một vitamin tan trong chất béo nên trong bữa ăn cần có dầu/mỡ thì cơ thể mới hấp thu được vitamin A.

Các dạng vitamin A được phép sử dụng trong thực phẩm: Retinol, Retinyl acetate, Retinyl palmitate, Beta–caroten 

Đóng
Powered by
Vitamin E
Alpha - tocopherol (α-TE)

Vitamin E là một vitamin tan trong chất béo, xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm và có sẵn trong các loại thực phẩm bổ sung.

Vitamin E tồn tại ở nhiều dạng hóa học với các mức độ hoạt động sinh học khác nhau nhưng chỉ có Alpha – tocopherol (α-TE) được chứng mình là đáp ứng nhu cầu của con người.

Trong cơ thể, vitamin E là một chất chống oxy hóa. Nó bảo vệ tế bào khỏi tác động gây tổn thương của các gốc tự do được tạo ra từ quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Vitamin E giúp ngăn chặn sự phá hủy tế bào, đầy lùi lão hóa, giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh tim mạch.

Vì là một vitamin tan trong chất béo nên trong bữa ăn cần phải có dầu/mỡ thì cơ thể mới hấp thu được vitamin E.

Các dạng vitamin E được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • d-alpha-tocopherol
    • dl-alpha-tocopherol
    • d-alpha-tocopheryl acetate
    • dl-alpha-tocopheryl acetate
    • d-alpha-tocopheryl acid succinate
    • dl-alpha-tocopheryl acid succinate
    • dl-alpha-tocopheryl polyethylene glycol 100 succinate
    • Tocopherol hỗn hợp
    • Tocotrienol tocopherol.

 

Đóng
Powered by
Vitamin D
Calciferol

Vitamin D là một vitamin tan trong chất béo, có mặt tự nhiên trong một số loại thực phẩm. Cơ thể cũng có thể tự tổng hợp được vitamin D khi da tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời (tia UV).

Vitamin D tham gia vào quá trình hấp thu canxi ở ruột, giúp duy trì nồng độ canxi và phốt phát trong huyết tương ở mức ổn định, cho phép quá trình khoáng hóa xương diễn ra bình thường và ngăn ngừa chứng hạ canxi máu. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển và tái tạo xương.

Nếu không có đủ vitamin D, xương có thể trở nên mỏng, giòn và biến dạng. Cung cấp đủ vitamin D ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ em và bệnh nhuyễn xương ở người lớn. Cùng với canxi, vitamin D cũng giúp bảo vệ người lớn tuổi khỏi bệnh loãng xương.

Các dạng vitamin D được phép sử dụng trong thực phẩm: Cholecalciferol (Vitamin D3), Ergocalciferol (Vitamin D2).

 

Đóng
Powered by
Vitamin C
Axit ascorbic

Vitmain C là một vitamin tan trong nước. Nó tham gia vào quá trình sinh tổng hợp Collagen, giúpduy trì cấu trúc da, niêm mạc, mạch máu, xương và sụn được khỏe mạnh, làm lành vết thương.

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng của cơ thể, giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Vitamin C còn được chứng minh là có khả năng tái tạo lại các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể, bao gồm alpha-tocopherol (vitamin E).

Ngoài ra, Vitamin C giúp ruột tăng khả năng hấp thu sắt từ thực ăn và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Các dạng vitamin C được phép sử dụng trong thực phẩm: Acid L–ascorbic, Sodium L-ascorbate, Calcium L–ascorbate, Potassium L-ascorbate, Ascorbyl palmitate, Magnesium L-ascorbate, Zin L-ascorbate.

Đóng
Powered by
Vitamin B1
Thiamin

Vitamin B1 là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Vitamin B1 là một chất dinh dưỡng quan trọng, tham gia vào các quá trình chuyển hóa chất để tạo ra năng lượng, bao gồm sự chuyển hóa chất bột đường, chất béo và chất đạm. Do đó, nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển và hoạt động chức năng của tế bào trong cơ thể.

Thiếu vitamin B1 sẽ ảnh hưởng tới hàng loạt các chức năng của hệ thần kinh, đồng thời gây mệt mỏi, chán ăn, mất cảm giác ngon miệng, yếu cơ, các vấn đề về tim mạch…

Các dạng vitamin B1 được phép sử dụng trong thực phẩm: Thiamin hydroclorid, Thiamin mononitrat, Thiamin monophosphat elorid, Thiamin pyrophosphat elorid.

Đóng
Powered by
Vitamin B2
Riboflavin

Vitamin B2 là một vitamin thuộc nhóm B, tan trong nước.

Vitamin B2 là chất thiết yếu của 2 coenzyme FMN và FAD, các coenzyme này trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hóa chất để tạo ra năng lượng, đóng vai trò quan trọng đối sự tăng trưởng, phát triển và chức năng của tế bào; tham gia chuyển hóa thuốc và nhiều chất khác trong cơ thể.

Ngoài ra, Vitamin B2 giúp cho cấu trúc da, tóc, móng và mắt được khỏe mạnh.

Các dạng vitamin B2 được phép sử dụng trong thực phẩm: Riboflavin, Natri riboflavin 5‘-phosphate.

Đóng
Powered by
Niacin
Vitamin B3, Vitamin PP

Niacin là một vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Niacin đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển và chức năng của tế bào.

Tất cả các mô trong cơ thể đều cần Niacin. Chúng hấp thụ Niacin từ máu rồi chuyển thành coenzym NAD. NAD này sẽ được cung cấp cho hơn 400 enzym tham gia xúc tác các phản ứng chuyển hóa chất trong cơ thể để tạo năng lượng (nhiều hơn bất kỳ coenzym nào có nguồn gốc từ vitamin).

Các dạng vitamin B3 được phép sử dụng trong thực phẩm: Acid nicotinic, Nicotinamide, Inositol hexanicotinate (inositol hexaniacinat).

 

 

Đóng
Powered by
Vitmain B6
Pyridoxine

Vitamin B6 là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Trong cơ thể, Vitamin B6 có 2 dạng coenzym hoạt động là PLP và PMP.

Coenzyme PLP và PMP thực hiện nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể, hơn 100 enzym cần chúng để thực hiện chức năng xúc tác phản ứng chuyển hóa chất đạm (chủ yếu), chất béo và chất bột đường.

Vitamin B6 cũng đóng một vai trò trong sự phát triển nhận thức thông qua sinh tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, tham gia vào chức năng miễn dịch.

Các dạng vitamin B6 được phép sử dụng trong thực phẩm: Pyridoxin hydroclorid, Pyridoxal 5-phosphate, Pyridoxin dipalmitate, Pyridoxin 5‘-phosphate.

 

Đóng
Powered by
Axit Folic
Vitamin B9, Folate

Axit folic/Folate là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Folate là dạng tự nhiên, xuất hiện trong một số loại thực phẩm. Axit folic là dạng tổng hợp, có trong các loại thực phẩm bổ sung. Người ta sử dụng “Folate” làm thuật ngữ chung cho cả dạng tự nhiên và dạng tổng hợp.

Folate có vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp ADN, ARN và chuyển hóa axit amin, tham gia vào sự phát triển và phân chia tất cả các loại tế bào trong cơ thể, đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi.

Sự thiếu hụt Folate sẽ gây ra thiếu máu (thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ), mệt mỏi, mất tập trung, dễ bị kích thích,…

Đối với thai nhi, folate không thể thiếu đối với sự phát triển ống thần kinh, gồm não bộ và cột sống. Quá trình này sẽ hoàn thành (ống thần kinh phát triển đầy đủ và đóng lại) vào tuần thứ 4 của thai kì hay trong 28 ngày sau khi thụ thai. Nếu mẹ bị thiếu hụt folate do chế độ ăn không cung cấp đủ nhu cầu sẽ ảnh hưởng tới sự đóng lại của ống thần kinh, làm tăng nguy cơ thai nhi bị dị tật, gây ra những kiếm khuyết ở não và cột sống không thể vãn hồi, thậm chí là sảy thai và tử vong ngay sau khi sinh.

Các dạng acid folic được phép sử dụng trong thực phẩm: Acid pteroymonoglutamic, Calcium L-methyl-folate.

 

Đóng
Powered by
Vitamin B12
Cobalamin

Vitamin B12 là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Vitamin B12 cần thiết cho quá trình phát triển, sự myelin hóa và hoạt động chức năng của hệ thần kinh trung ương; hình thành tế bào hồng cầu khỏe mạnh, tổng hợp vật chất di truyền và đóng góp vai trò trong nhiều hoạt động chuyển hóa chất khác trong cơ thể.

Thiếu vitamin B12 gây thiếu máu hồng cầu khổng lồ (tương tự như thiếu axit folic), gây tổn thương hệ thần kinh không phục hồi, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu phụ nữ mang thai thiếu vitamin B12 cũng có thể gây di tật ống thần kinh ở thai nhi.

Các dạng vitamin B12 được phép sử dụng trong thực phẩm: Cyanocobalamine, Hydroxocobalamine, 5 –deoxyadenosylcobalamine, Methylcobalamine.

 

Đóng
Powered by
Natri
Sodium (Na)

Natri là một chất điện giải, tham gia rất nhiều chức năng sinh lý của cơ thể.

Natri giúp cân bằng nước bên trong và bên ngoài tế bào; duy trì huyết áp bình thường; tạo ra xung thần kinh; co bóp cơ, tim và thực hiện các chức năng trao đổi chất nhất định.

Các dạng Natri được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Sodium bicarbonate
  • Sodium carbonate
  • Sodium chloride
  • Sodium citrate
  • Sodium gluconate
  • Sodium lactate
  • Sodium hydroxide
  • Các muối Natri của acid orthophosphoric
  • Sodium sulfate.

 

Đóng
Powered by
Kali
Potassium (K)

Kali là một chất điện giải quan trọng của cơ thể.

Kali tham gia rất nhiều hoạt động sinh lý quan trọng như cân bằng dịch, giúp tế bào trao đổi chất, dẫn truyền xung thần kinh, co cơ, kiểm soát huyết áp và tham gia vào các quá trình chuyển hóa nhất định trong cơ thể.

Các dạng Kali được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Potassium bicarbonate
  • Potassium carbonate
  • Potassium chloride
  • Potassium citrate
  • Potassium gluconate
  • Potassium glycerophosphate
  • Potassium lactate
  • Potassium hydroxide
  • Các muối kali của acid orthophosphoric
  • Potassium L-pidolate
  • Potassium malate
Đóng
Powered by
Canxi
Calcium

Canxi là một loại khoáng chất có hàm lượng cao nhất trong cơ thể.

Canxi tạo nên phần lớn cấu trúc của xương và răng, tạo nên độ cứng của xương, cho phép cơ thể có thể vận động bình thường và linh hoạt.

Canxi trong máu thực hiện sự co và giãn mạch máu, đông máu, chức năng cơ, dẫn truyền thần kinh và giải phóng nội tiết tố (hooc – mon) để điều tiết các hoạt động sinh lý của cơ thể.

Canxi có trong nhiều loại thực phẩm, điển hình là sữa và các sản phẩm từ sữa, một số loại cá và rau cải,…

Các dạng Canxi được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Calcium carbonate
  • Calcium clorid
  • Các muối Calcium citrate
  • Calcium gluconate
  • Calcium glycerophosphate
  • Calcium lactate
  • Các muối Calcium phosphate
  • Calcium hydroxide
  • Calcium oxide
  • Calcium sulfate
  • Calcium acetate
  • Calcium L-ascorbate
  • Calcium bisglycinate
  • Calcium citrate malate
  • Calcium pyruvate
  • Calcium succinate
  • Calcium L-Iysinate
  • Calcium malate
  • Calcium L–pidolate
  • Calcium L–threonate
  • Calcium Hydroxyapatite
Đóng
Powered by
Phốt pho
Phosphorus

Phốt pho là một chất khoáng có hàm lượng nhiều thứ 2 trong cơ thể, chỉ sau Canxi. Phốt pho có mặt ở tất cả các tế bào và tập trung nhiều nhất ở xương và răng.

Chức năng chính của phốt pho là cấu tạo nên xương và men răng.

Ngoài ra, phốt pho đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa quá trình tổng hợp vật chất di truyền, hoạt hóa các enzym, duy trì độ pH bình thường của cơ thể và dự trữ năng lượng trong tế bào.

Có nhiều loại thực phẩm khác nhau có chứa phốt pho, bao gồm các sản phẩm từ sữa, thịt và gia cầm, cá, trứng, các loại hạt, các loại đậu, rau và ngũ cốc.

 

Đóng
Powered by
Magie
Magnesium

Magie là một khoáng chất quan trọng của cơ thể.

Magie tham gia vào hoạt động xúc tác của hơn 300 enzym điều chỉnh hàng loạt các phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm tổng hợp protein, chức năng cơ và thần kinh, kiểm soát đường huyết và điều chỉnh huyết áp,…

Magie góp phần vào sự phát triển cấu trúc của xương và cần thiết cho quá trình tổng hợp vật chất di truyền. Nó cũng tham gia vào hoạt động dẫn truyền xung thần kinh, co cơ và duy trì nhịp tim bình thường.

Magie xuất hiện phổ biến trong thực phẩm động, thực vật. Các loại rau lá xanh, các loại đậu, hạt và ngũ cốc là những nguồn cung cấp Magie tốt. 

Các dạng Magie được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Magnesium carbonate
  • Magnesium chloride
  • Các muối Magnesium citrate
  • Magnesium gluconate
  • Magnesium glycerophosphate
  • Các muối Magnesium phosphate 

 

Đóng
Powered by
I ốt
Iodine

I ốt là một khoáng chất vi lượng của cơ thể.

I ốt là thành phần thiết yếu của các hooc – mon tuyến giáp, tham gia hoạt động trao đổi chất của cơ thể, tổng hợp protein. Nó rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển bình thường của hệ xương và hệ thần kinh trung ương, đặc biệt ở thai nhi và trẻ sơ sinh. 

Sự thiếu hụt i ốt ở phụ nữ mang thai và trẻ ở những năm đầu sau sinh ảnh hưởng sâu sắc và không phục hồi tới não bộ của trẻ, làm suy giảm trí tuệ, khả năng nhận thức, học tập và trí nhớ sau này. Nếu nghiêm trọng sẽ dẫn tới chứng đần độn, thiểu năng trí tuệ.

Đáp ứng đủ nhu cầu i ốt của cơ thể thông qua chế độ ăn hằng ngày là một điều quan trọng đối với tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ trong giai đoạn đầu mang thai.

Các dạng I ốt được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • Sodiun iodide
    • Sodiun iodate
    • Potassium iodide
    • Potassium iodate
    • Calcium iodide
    • Calcium iodate

 

Đóng
Powered by
Kẽm
Zinc

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu của cơ thể.

Kẽm cần thiết cho hoạt động xúc tác của hơn 100 enzym tham gia hoạt động trao đổi chất; giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh; tham gia tổng hợp protein và vật chất di truyền, phân chia tế bào, chữa lành vết thương. Kẽm cũng hỗ trợ cải thiện vị giác và khứu giác, giúp trẻ ăn ngon miệng và giảm tình trạng chán ăn.

Đối với hệ thần kinh, kẽm quan trọng đối với sự hình thành và di chuyển nơron thần kinh, quá trình tạo myelin, sự hình thành khớp thần kinh, điều hòa sự giải phóng chất truyền dẫn thần kinh,…Các nghiên cứu cho thấy rằng, chế độ ăn thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai và trẻ trong năm đầu sau sinh (giai đoạn não bộ trẻ hình thành và phát triển mạnh mẽ nhất) gây ảnh hưởng sâu sắc tới khả năng nhận thức, học tập, sự tâm trung, trí nhớ và cảm xúc của trẻ sau này.

Các dạng Kẽm được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • Zinc acetate
    • Zinc eloride
    • Zinc citrate
    • Zinc gluconate
    • Zinc lactate
    • Zinc oxide
    • Zinc carbonate
    • Zinc sulfate
    • Zinc L-ascorbate
    • Zinc L-aspartate
    • Zinc bisglycinate
    • Zinc L-Iysinate
    • Zinc malate
    • Zinc mono-L-rnethionine sulfate
    • Zinc L-pidolate
    • Zinc picolinate
    • Zinc stearate

 

Đóng
Powered by
Sắt
Iron

Sắt là một chất khoáng vi lượng quan trọng của cơ thể.

Sắt là một thành phần thiết yếu của Hemoglobin – một protein của hồng cầu có vai trò vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào.

Sắt cũng là thành phần của nhiều protein và enzyme khác, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, cần thiết cho sự tăng trưởng thể chất, phát triển thần kinh, tổng hợp một số hormone, chức năng miễn dịch cùng nhiều hoạt động sinh lý khác.

Sắt cần thiết cho sự phát triển cấu trúc não bình thường ở thai nhi. Sau khi sinh, não bộ của trẻ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, giai đoạn này cơ thể trẻ cần sắt cho các protein điều hòa sản xuất myelin, tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và sản xuất năng lượng tế bào thần kinh. Các quá trình này sẽ thiết lập khả năng xử lý thông tin của não; hình thành nhận thức, hành vi và cảm xúc; khả năng học tập và trí nhớ của trẻ sau này.

Sắt trong thực phẩm gồm hai loại là sắt hem (thịt nạc, gia cầm, hải sản,…) và sắt không hem (đậu đỗ, rau chân vịt,…). Cơ thể hấp thu tốt hơn sắt từ thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (sắt hem). Vitamin C và protein/axit amin cao trong bữa ăn làm tăng khả năng hấp thu sắt ở ruột.

Các dạng Sắt được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Ferrous carbonate
  • Ferrous citrate
  • Ferric citrate
  • Ferric ammoni citrate
  • Ferrous gluconate
  • Ferrous fumarate
  • Ferric natri diphosphate
  • Ferrous lactate
  • Ferrous sulphate
  • Ferric diphosphat (Ferric pyrophosphat)
  • Ferric sacarate
  • Sắt nguyên tố (khử hydogen, điện phân và Sắt carbonyl)
  • Ferrous sucinate
  • Ferrous bisglycinate
  • Ferric orthophosphate
  • Ferrous L-pidolate
  • Ferrous phosphate
  • Ferrous taurate
  • Natri Sắt (III) EDTA,trihydrate.

 

Đóng
Powered by
Fructo - Oligosaccharides (FOS)
Prebiotic

Fructo – Oligosaccharides (FOS) là một Prebiotic. Nó có mặt tự nhiên trong các loại thực phẩm như chuối, hành tây, măng tây, rau diếp,…

Cơ thể con người không thể tiêu hóa được FOS nhưng chúng được ứng dụng trong các chế phẩm sinh học hoặc bổ sung vào thực phẩm để hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và tạo vị ngọt thay thế đường:

    • FOS là một prebiotic, là thức ăn của hệ vi sinh đường ruột, có tác dụng nuôi dưỡng và thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn như bifidobacterium, lactobacillus,…, giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe của hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
    • FOS là chất tạo vị ngọt tự nhiên và không chứa calo, thay thế cho đường, ngọt hơn đường 30 – 50% và có lợi cho sức khỏe.
    • FOS còn có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón ở người lớn, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
    • FOS cũng có tác dụng tăng cường khả năng hấp thu khoáng chất và giúp kiểm soát đường huyết, cholesterol và triglyceride máu.

 

Powered by
Galacto - oligosaccharides (GOS)
Prebiotic

Galacto – Oligosaccharide (viết tắt là GOS) là một loại oligosaccharide có đặc tính của prebiotic.

GOS là thức ăn của vi khuẩn đường ruột, giúp nuôi dưỡng và thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn như bifidobacterium, lactobacillus,…. Bổ sung GOS giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe của hệ tiêu hóa, giảm khóc dạ đề ở trẻ sơ sinh và giảm táo bón hiệu quả. Ngoài ra, một số nghiên cứu chứng minh được GOS có khả năng tăng hấp thu canxi và khoáng hoá xương.

GOS sau khi được lên men sẽ tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) và ruột sẽ hấp thu ngược lại như một nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.

 

>>> Đọc tiếp

Powered by
Năng lượng

Cơ thể cần năng lượng cho mọi hoạt động sống, sinh trường và phát triển: các hoạt động sinh lý của tế bào, duy trì thân nhiệt, tiêu hóa thức ăn, vận động cơ bắp,…

Có 3 chất dinh dưỡng duy nhất cung cấp năng lượng cho cơ thể là chất bột đường, chất béo và chất đạm.

  • 1g chất bột đường cho 4 kcal
  • 1g chất béo cho 9 kcal
  • 1g chất đạm cho 4 kcal

 

Đóng
Powered by
Chất béo bão hòa
Saturated fat

Chất béo bão hòa là một trong 2 nhóm chất béo phổ biến nhất trong thực phẩm (cùng với chất béo không bão hòa)

Chất béo bão hòa cấu tạo bởi Glycerol và Axit béo không có liên kết đôi (axit béo no/bão hòa). Nó có nhiều trong các loại thực phẩm từ động vật như mỡ, thịt,..và một số loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ,…).

Các loại chất béo nói chung có chức năng cung cấp năng lượng cho cơ thể, cấu trúc tế bào và mô, tham gia các hoạt động sinh lý của cơ thể (nội tiết, tiêu hóa,…) 

⨂
Powered by
Axit béo không bão hòa đơn
Monounsaturated fatty acid

Axit béo không bão hòa đơn (Monounsaturated fatty acid – MUFA) chỉ chứa duy nhất một liên kết đôi trong cấu trúc phân tử.

Axit béo không bão hòa đơn được tìm thấy nhiều trong thực vật như dầu thực vật, các loại hạt, quả bơ,…

 

 

⨂
Powered by
Axit béo không bão hòa đa
Polyunsaturated fatty acid

Axit béo không bão hòa đa (Polyunsaturated fatty acid – PUFA) có nhiều liên kết đôi trong cấu trúc phân tử.

Axit béo không bão hòa đa có 2 loại thiết yếu điển hình nhất là: Omega – 3 và Omega – 6. Những loại này có vai trò sinh lý quan trọng nhưng cơ thể không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn.

    • Omega – 3 gồm ALA, EPA, DHA,..
    • Omega – 6 gồm LA, AA (ARA), GLA,…

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy một số loại axit béo không bão hòa đa, đặc biệt là DHA, AA,… có ảnh hưởng sâu sắc tới sự phát triển não bộ, hệ thần kinh và thị giác của thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, có khả năng cải thiện khả năng nhận thức và ghi nhớ của trẻ sau này.

 

⨂
Powered by
Omega - 3
Axit béo không bão hòa đa

Omega – 3 là nhóm axit béo không bão hòa đa, một số axit béo cơ thể không thể tự tổng hợp được nên phải được cung cấp từ chế độ ăn hằng ngày.

Các loại Omega – 3 có vai trò sinh học quan trọng đối với cơ thể gồm axit α-linolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA)

Omega – 3 là thành phần cấu trúc của màng tế bào, được tìm thấy nhiều trong não và võng mạc mắt, quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, bao gồm chức năng tế bào thần kinh, mắt và miễn dịch.

Ngoài ra, Omega – 3 được nghiên cứu là có tác dụng tích cực tới các bệnh lý tim mạch và thần kinh như Alzheimer.

 

Đóng
Powered by
Omega - 6
Axit béo không bão hòa đa

Omega – 6 là một nhóm axit béo không bão hòa đa. Gồm các axit béo thường gặp như: Axit Linoleic, axit gamma-linolenic (GLA), axit arachidonic (ARA),…

Omega – 6 là nhóm axit béo quan trọng, các axit béo này cần được cung cấp đầy đủ từ chế độ ăn hằng ngày.

Các axit béo omega-6 có hai vai trò chính trong cơ thể:

  • Chúng là thành phần cấu trúc và ảnh hưởng đến chức năng của màng tế bào.
  • Chúng hoạt động như tiền chất của eicosanoids, điều chỉnh chức năng thận và phổi, trương lực mạch máu và phản ứng viêm.

 

Đóng
Powered by
Chất béo Trans
Trans fat

Trans fat là một loại chất béo không bão hòa (chất béo không no). Nó có mặt tự nhiên trong thực phẩm (thịt, sữa,…) và cũng được tạo trong quá trình chế biến thức ăn, sản xuất thực phẩm công nghiệp (dạng nhân tạo).

Trans fat được hình thành do chất béo không bão hòa bị hydro hóa một phần. Khi sử dụng lại dầu thực vật nhiều lần trong chiên, rán thức ăn thì tỉ lệ Trans fat càng cao.

Trans fat tự nhiên trong thực phẩm chưa có nghiên cứu chứng minh gây hại cho sức khỏe con người. Tran fat nhân tạo sẽ làm tăng LDL (loại xấu) và giảm HDL (loại tốt) trong máu, gây nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch và các bệnh mãn tính khác.

 

⨂
Powered by
Đường

Tổng lượng đường có trong một lượng sữa bột nhất định

Đường là một loại Carbohydrate (Chất bột đường)

Phần lớn các loại đường có trong công thức sữa có tác dụng tạo vị ngọt và cung cấp năng lượng (sucrose, lactose, palatinose,…)  

Một số loại có những tác dụng và vai trò nhất định đối với cơ thể, được thêm vào để tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm như Inositol, Axit sialic (tham gia vào cấu trúc, chức năng của não bộ); Polyols (đường ăn kiêng, không gây sâu răng), Beta – glucan (tăng cường khả năng miễn dịch),…

Tùy thuộc vào công thức mà sữa sẽ chứa một vài loại đường với hàm lượng khác nhau, thành phần và khối lượng sẽ được nhà cung cấp liệt kê trong bảng thành phần dinh dưỡng

 

⨂
Chất xơ hòa tan

Chất xơ hòa tan là một nhóm các chất xơ tan được trong nước, cơ thể không thể tiêu hóa và hấp thu.

Các loại chất xơ hòa tan được ứng dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng như Inulin, PDX (Polydextrose), Beta-glucan,…Chúng mang tới nhiều lợi ích sức khoẻ, đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hoá.

Tác dụng của Prebiotic: Vi khuẩn sử dụng chất xơ hoà tan làm thức ăn (lên men) để sinh trưởng và phát triển trong đường ruột. Các axit béo chuỗi ngắn (sản phẩm được tạo ra trong quá trình lên men) sẽ được ruột hấp thu lại như một nguồn dinh dưỡng của cơ thể.

Bình thường hoá nhu động ruột: Chất xơ hoà tan làm tăng trọng lượng và làm mềm phân, giúp phân dễ dàng di chuyển trong ruột và giảm tình trạng táo bón. Nếu bị đi ngoài phân lỏng hay tiêu chảy, chúng có thể hút nước và làm đặc phân.

Kiểm soát đường huyết: Chất xơ hoà tan có thể làm chậm tốc độ hấp thu đường từ thức ăn và giúp đường máu không tăng quá nhanh.

Giảm cholesterol và giảm nguy có mặc bệnh tim mạch

 

Powered by