Đang chờ hình ảnh sản phẩm

Danalac Mama

Hãng: Danalac

Nơi sản xuất: Thuỵ Sĩ

Đối tượng: Phụ nữ mang thai và cho con bú

Mô tả

Cập nhật mới nhất: 27/12/2022 bởi vnutrient

Mua sữa bầu Danalac Mama tại: 

 

shopee 1 1
tuticare 1
lazada 1 1

 

 

ℹ️  Nguồn đạm từ sữa bò

 

⚠️ Chứa đường lactose
⚠️ Chứa sữa, cá, đậu nành

 

 

Điểm nổi bật của sữa bầu Danalac Mama

Sữa bầu Danalac Mama là sản phẩm dinh dưỡng bổ sung dành cho phụ nữ đang mang thai và cho con bú.

Danalac Mama giúp bổ sung và cân bằng dinh dưỡng, là một phần trong chế độ ăn hằng ngày, đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi.

  • Công thức gồm các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất thiết yếu giúp mẹ khoẻ mạnh và thai nhi phát triển toàn diện.
  • Chứa DHA hỗ trợ phát triển não bộ  và thị giác
  • Bổ sung Probiotic (lợi khuẩn Bifidobacteria) giúp cần bằng hệ vi sinh đường ruột, nâng cao sức khoẻ và cải thiện các vấn đề tiêu hoá cho mẹ.

 

Thành phần của sữa bầu Danalac Mama

>>> Tìm hiểu thêm: Giải mã các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm                                                ⓘ

 

Mức đáp ứng nhu cầu khuyến nghị của sữa bầu Danalac Mama

Mức đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị trong 1 khẩu phần – 1 ly sữa Danalac Mama pha chuẩn chứa khoảng 36g sữa bột (tương đương 8 muỗng gạt)

Chất dinh dưỡng Mang thai** Cho con bú***
Vitamin A 14 – 15% 9%
Vitamin E 28% 26%
Vitamin D 7% 7%
Vitamin K1 6% 6%
Vitamin C 13% 13%
Vitamin B1 11 – 12% 11 – 12%
Vitamin B2 9% 8%
Niacin 9% 9%
Axit Pantothenic 16% 14%
Vitamin B6 9% 9%
Biotin 33% 29%
Axit Folic/Folate 23% 27%
Vitamin B12 25% 23%
Canxi 12% 11%
Phốt pho 15% 15%
Magie 7% 8%
Mangan 1.2% 0.9%
Selen 6 – 7% 5%
I ốt 10% 8%
Crom 3% 2%
Đồng 7% 6%
Kẽm 20% (†) 18% (†)
Sắt 10% (‡) 15 – 30% (‡)
Choline 2% 2%

 

Tài liệu tham khảo: 

“Hướng dẫn quốc gia về dinh dưỡng cho Phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú” năm 2017 của Bộ Y Tế

Ghi chú: 

** Mức đáp ứng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày của Phụ nữ mang thai cho 1 khẩu phần (1 ly pha chuẩn)

*** Mức đáp ứng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày của Phụ nữ đang cho con bú 1 khẩu phần (1 ly pha chuẩn)

(†) Tính theo khẩu phần có giá trị sinh học kẽm trung bình (khoảng 30% kẽm được hấp thu)

(‡) Tính theo khẩu phần có giá trị sinh học sắt trung bình (khoảng 10% sắt được hấp thu)

 

Giá trị dinh dưỡng của sữa bầu Danalac Mama

[expander_maker id=”2″ more=”Xem thêm” less=”Rút gọn”]

Chất dinh dưỡng Đơn vị Trong 100g sữa bột Trong 1 ly pha chuẩn
Năng lượng kcal 425 76
Chất đạm g 22.5 4.05
Đạm Whey g 6.75 1.21
Đạm Casein g 15.75 2.84
Chất béo g 11 2
Chất béo bão hòa g 5.9 1.08
Axit béo không bão hòa đơn g 2.8 0.5
Axit béo không bão hòa đa g 2.3 0.42
DHA mg 22 4
Axit Alpha - Linolenic mg 200 38
Axit Linoleic mg 2100 380
Chất bột đường g 58.9 10.6
Sucrose g 49.4 8.9
Vitamin A mcg 550 99
Vitamin E mg 10 1.8
Vitamin D mcg 7.5 1.4
Vitamin K1 mcg 50 9
Vitamin C mg 78 14
Vitamin B1 mg 0.78 0.14
Vitamin B2 mg 0.78 0.14
Niacin mg 8.9 1.6
Axit Pantothenic mg 5.3 0.95
Vitamin B6 mg 0.94 0.17
Biotin mcg 55 10
Axit Folic/Folate mcg 750 135
Vitamin B12 mcg 3.6 0.65
Natri mg 320 58
Kali mg 950 171
Clo mg 610 110
Canxi mg 810 146
Phốt pho mg 600 108
Magie mg 120 22
Mangan mg 0.13 0.023
Selen mcg 10 1.8
I ốt mcg 117 21
Crom mcg 5.5 1
Đồng mg 0.4 0.07
Kẽm mg 11 2
Sắt mg 22 4
Molypden mcg 11 2
Inositol mg 55 10
Choline mg 62 11
Taurin mg 26 4.7
Bifidobacterium cfu 10^6

[/expander_maker]

 

Hướng dẫn sử dụng sữa bầu Danalac Mama

  • Rửa tay và dụng cụ pha chế thật sạch.
  • Đun nước sôi khoảng 5 phút và để nguội đến khoảng 37 – 40°C.
  • Rót nước vào dụng cụ pha chế và cho sản phẩm theo số muỗng tương ứng với lượng nước như bảng hướng dẫn và khuấy đều.
Mỗi lần pha Số lần uống/ngày
Số muỗng gạt Lượng nước (ml)
8 170 1

 

Chỉ sử dụng muỗng kèm theo trong mỗi hộp sữa

8 muỗng gạt Danalac Mama tương đương 36g sữa bột

Lưu ý:

  • Sản phẩm giúp bổ sung dinh dưỡng, kết hợp với các bữa ăn hằng ngày để cân bằng và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi.
  • Hướng dẫn sử dụng trên chỉ mang tính chất tham khảo. Nên hỏi ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng dùng cho phù hợp với từng giai đoạn và thể trạng của mỗi bà mẹ.

 

Ghi chú: 

Số liệu chỉ mang tính chất tham khảo để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu cá nhân. 

Mức đáp ứng nhu cầu được tình toán dựa vào số liệu do nhà sản xuất cung cấp và khuyến nghị của bộ Y Tế, các giá trị này có thể khác so với các nguồn thông tin khác do không trùng tham chiếu.

 

Sản phẩm tương tự

Nơi nhập dữ liệu
+
 Quick View

Sữa bầu

Similac Mom IQ

Gold Pro Mum
+
 Quick View

Sữa bầu

Gold Pro Mum

colosbaby gold for mum
+
 Quick View

Sữa bầu

ColosBaby Gold For Mum

Frisomum Gold​
+
 Quick View

Sữa bầu

Frisomum Gold​

NutriMa Femilac
+
 Quick View

Sữa bầu

NutriMa Femilac

Nơi nhập dữ liệu
+
 Quick View

Sữa bầu

Matilia

Nơi nhập dữ liệu
+
 Quick View

Sữa bầu

Optimum Mama Gold

Dielac Mama Gold
+
 Quick View

Sữa bầu

Dielac Mama Gold

Dutch Lady Mama
+
 Quick View

Sữa bầu

Dutch Lady Mama

Nơi nhập dữ liệu
+
 Quick View

Sữa bầu

a2 Nutrition For Mothers

fapjunk
bahis10bets.com betvole1.com casinomaxi-giris.com interbahis-giris1.com klasbahis1.com mobilbahisguncelgiris1.com piabetgiris1.com tipobettgiris.com tumbetgiris1.com betboro 1xbet giriş
İngilizce Türkçe çeviri siteleri kullanıcıların metinleri veya belgeleri yükleyerek anında tercüme yapmalarını sağlayan platformlardır Genellikle temel çeviri ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılır ve geniş bir kullanıcı kitlesine hizmet verir. Ancak, tam anlamıyla doğru ve dilbilgisine uygun çeviriler için profesyonel çeviri hizmetlerine başvurmak daha güvenilir olabilir. Bu siteler, hızlı ve pratik bir çözüm sunarken, özellikle hassas veya teknik metinlerin çevirisinde profesyonel bir çevirmenin becerileri ve deneyimi gerekebilir.ingilizceturkce.gen.tr
Spanish to English translation involves accurately conveying not only the words but also the meaning, tone, and cultural nuances of the original text. Skilled translators proficient in both Spanish and English are essential to ensure accurate and effective translations. They must have a deep understanding of both languages' grammar, vocabulary, and idiomatic expressions to deliver high-quality translations. Spanish to English translation is widely used in various fields, including business, literature, media, and international communication. It plays a vital role in enabling cross-cultural understanding and facilitating global interactions.spanishenglish.net

Phân loại dưới đây chỉ là tương đối, mang tính chất tham khảo và giúp bạn dễ dàng theo dõi hơn.

Hãy click vào tên chất dinh dưỡng để xem chi tiết về khái niệm và tác dụng nó.

Powered by
Chất đạm
Protein

Chất đạm (hay protein) là chất dinh dưỡng đa lượng, cùng với chất bột đường và chất béo là 3 chất cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.

1g đạm tạo ra 4kcal nhưng cơ thể sẽ ưu tiên lấy năng lượng từ bột đường và chất béo trước, chỉ khi cơ thể cạn kiệt 2 nhóm này thì chất đạm mới được huy động để tạo năng lượng.

Thay vào đó, chúng sẽ tập trung vào chức năng cấu trúc, vận chuyển chất dinh dưỡng, điều hòa các hoạt động sinh lý trong cơ thể,…Chất đạm là thành phần quan trọng bậc nhất tham gia vào cấu tạo tế bào, mô, cơ quan và cơ thể; là thành phần của cơ, máu, hooc – mon, enzym, kháng thể, vật chât di truyền,…

Nếu cơ thể thiếu đạm sẽ gây dẫn hàng loạt các vấn đề sức khỏe nghiệm trọng như suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch,…

Trong các sản phẩm sữa công thức, nguồn đạm được sử dụng nhiều nhất là sữa bò; ngoài ra có sữa dê, sữa cừu,…

Đóng
Powered by
Chất béo
Lipid

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chính và đậm đặc cho cơ thể (gấp hơn 2 lần so với chất bột đường hay chất đạm)

Chất béo là một phần cấu trúc quan trọng của tế bào và các mô, là thành phần của một số loại hooc – môn, tham gia các hoạt động sinh lý quan trọng của cơ thể. Đối với trẻ, chất béo và các axit béo là các thành phần thiết yếu đối với sự phát triển của não bộ và nhận thức.

Chất béo tham gia hấp thu các vitamin như A,D,E,K, canxi và một số khoáng chất thiết yếu khác. Vì vậy, trong bữa ăn hằng ngày không thể thiếu chất béo, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

 

Đóng
Powered by
Chất bột đường
Carbohydrates, Glucid

Chất bột đường là một chất dinh dưỡng đa lượng, bao gồm các loại đường, tinh bột, chất xơ,…

Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Không chỉ vậy, chúng còn là thành phần quan trọng trong cấu trúc tế bào và mô, tham gia vận chuyển chất và các hoạt động sinh lý quan trọng của cơ thể.

Chất xơ không cung cấp năng lượng, cơ thể cũng không thể tiêu hóa được nhưng chúng có nhiều tác dụng tích cực và quan trọng đối với sức khỏe. Chúng làm tăng khối lượng thức ăn, tạo cảm giác no; giúp phân mềm và di chuyển dễ dàng trong đường tiêu hóa; giúp loại bỏ cholesterol và các chất gây hại cho cơ thể.

 

Đóng
Powered by
DHA
Axit docosahexaenoic

DHA là một axit béo không bão hòa đa chuỗi dài (LC-PUFA), thuộc nhóm Omega – 3. 

DHA là thành phần quan trọng của màng tế bào, não bộ, da và võng mạc mắt. DHA chiếm 40% lượng PUFA trong não bộ và 60% trong võng mạc. 50% màng tế bào thần kinh được cấu tạo vởi DHA. 

DHA cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển não bộ, võng mặc mắt của thai nhi, trẻ sơ sinh và duy trì chức năng não bình thường ở người lớn, giúp cải thiện khả năng tư duy và học tập. Ngoài ra, DHA cũng đảm bảo cho thị lực khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác.

 

Powered by
Axit Alpha - Linolenic
Axit béo không bão hòa đa

Axit Alpha – Linolenic (ALA) là một axit béo không bão hòa đa, thuộc nhóm Omega – 3. 

ALA là một trong hai axit béo thiết yếu (cùng với Axit linoleic), cơ thể không thể tự tổng hợp nên bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn.

ALA được cơ thể dùng để tạo ra DHA, EPA và các axit béo khác, tham gia cấu trúc và thực hiện nhiều chức năng sinh lý quan trọng của cơ thể.

 

⨂
Axit Linoleic
Axit béo không bão hòa đa

Axit Linoleic là axit béo không bão hòa đa, thuộc nhóm Omega – 6. Nó là một axit béo thiết yếu, cơ thể không thể tự tổng hợp nên phải được cung cấp từ chế độ ăn.

Cơ thể dùng axit linoleic tạo ra axit arachidonic (ARA) để thực hiện nhiều chức năng như tham gia vào cấu trúc não bộ, giúp hệ thần kinh hoạt động bình thường; tổng hợp các loại hormon điều kiển các hoạt động sinh lý khác nhau của cơ thể.

 

⨂
Vitamin A
Retinol, retinyl este,...

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo, xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm.

Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu, cơ thể không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn hằng ngày.

Vitamin A đảm nhiệm nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Nó tham gia trực tiếp vào chức năng thị giác, miễn dịch, sinh sản và giao tiếp tế bào. Đồng thời, vitamin A cũng hỗ trợ sự phát triển và biệt hóa tế bào, đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành tim, phổi, thận và các cơ quan của khác thai nhi và giúp chúng hoạt động bình thường.

Vì là một vitamin tan trong chất béo nên trong bữa ăn cần có dầu/mỡ thì cơ thể mới hấp thu được vitamin A.

Các dạng vitamin A được phép sử dụng trong thực phẩm: Retinol, Retinyl acetate, Retinyl palmitate, Beta–caroten 

Đóng
Powered by
Vitamin E
Alpha - tocopherol (α-TE)

Vitamin E là một vitamin tan trong chất béo, xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm và có sẵn trong các loại thực phẩm bổ sung.

Vitamin E tồn tại ở nhiều dạng hóa học với các mức độ hoạt động sinh học khác nhau nhưng chỉ có Alpha – tocopherol (α-TE) được chứng mình là đáp ứng nhu cầu của con người.

Trong cơ thể, vitamin E là một chất chống oxy hóa. Nó bảo vệ tế bào khỏi tác động gây tổn thương của các gốc tự do được tạo ra từ quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Vitamin E giúp ngăn chặn sự phá hủy tế bào, đầy lùi lão hóa, giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh tim mạch.

Vì là một vitamin tan trong chất béo nên trong bữa ăn cần phải có dầu/mỡ thì cơ thể mới hấp thu được vitamin E.

Các dạng vitamin E được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • d-alpha-tocopherol
    • dl-alpha-tocopherol
    • d-alpha-tocopheryl acetate
    • dl-alpha-tocopheryl acetate
    • d-alpha-tocopheryl acid succinate
    • dl-alpha-tocopheryl acid succinate
    • dl-alpha-tocopheryl polyethylene glycol 100 succinate
    • Tocopherol hỗn hợp
    • Tocotrienol tocopherol.

 

Đóng
Powered by
Vitamin D
Calciferol

Vitamin D là một vitamin tan trong chất béo, có mặt tự nhiên trong một số loại thực phẩm. Cơ thể cũng có thể tự tổng hợp được vitamin D khi da tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời (tia UV).

Vitamin D tham gia vào quá trình hấp thu canxi ở ruột, giúp duy trì nồng độ canxi và phốt phát trong huyết tương ở mức ổn định, cho phép quá trình khoáng hóa xương diễn ra bình thường và ngăn ngừa chứng hạ canxi máu. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển và tái tạo xương.

Nếu không có đủ vitamin D, xương có thể trở nên mỏng, giòn và biến dạng. Cung cấp đủ vitamin D ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ em và bệnh nhuyễn xương ở người lớn. Cùng với canxi, vitamin D cũng giúp bảo vệ người lớn tuổi khỏi bệnh loãng xương.

Các dạng vitamin D được phép sử dụng trong thực phẩm: Cholecalciferol (Vitamin D3), Ergocalciferol (Vitamin D2).

 

Đóng
Powered by
Vitamin K1
Phylloquinone

Vitamin K1 là một vitamin tan trong chất béo, xuất hiện tự nhiên trong một số thực phẩm và có sẵn trong các loại thực phẩm bổ sung.

Vitamin K1 có vai trò thiết yếu trong việc tổng hợp các loại Protein tham gia vào quá trình đông máu, xây dựng cấu trúc xương và nhiều chức năng sinh lý khác của cơ thể.

Cũng như các loại vitamin tan trong chất béo khác, bữa ăn cần có dầu/mỡ thì ruột mới có thể hấp thu được vitamin K.

Các dạng vitamin K1 được phép sử dụng trong thực phẩm: Phylloquinone.

 

 

Đóng
Powered by
Vitamin C
Axit ascorbic

Vitmain C là một vitamin tan trong nước. Nó tham gia vào quá trình sinh tổng hợp Collagen, giúpduy trì cấu trúc da, niêm mạc, mạch máu, xương và sụn được khỏe mạnh, làm lành vết thương.

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng của cơ thể, giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Vitamin C còn được chứng minh là có khả năng tái tạo lại các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể, bao gồm alpha-tocopherol (vitamin E).

Ngoài ra, Vitamin C giúp ruột tăng khả năng hấp thu sắt từ thực ăn và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Các dạng vitamin C được phép sử dụng trong thực phẩm: Acid L–ascorbic, Sodium L-ascorbate, Calcium L–ascorbate, Potassium L-ascorbate, Ascorbyl palmitate, Magnesium L-ascorbate, Zin L-ascorbate.

Đóng
Powered by
Vitamin B1
Thiamin

Vitamin B1 là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Vitamin B1 là một chất dinh dưỡng quan trọng, tham gia vào các quá trình chuyển hóa chất để tạo ra năng lượng, bao gồm sự chuyển hóa chất bột đường, chất béo và chất đạm. Do đó, nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển và hoạt động chức năng của tế bào trong cơ thể.

Thiếu vitamin B1 sẽ ảnh hưởng tới hàng loạt các chức năng của hệ thần kinh, đồng thời gây mệt mỏi, chán ăn, mất cảm giác ngon miệng, yếu cơ, các vấn đề về tim mạch…

Các dạng vitamin B1 được phép sử dụng trong thực phẩm: Thiamin hydroclorid, Thiamin mononitrat, Thiamin monophosphat elorid, Thiamin pyrophosphat elorid.

Đóng
Powered by
Vitamin B2
Riboflavin

Vitamin B2 là một vitamin thuộc nhóm B, tan trong nước.

Vitamin B2 là chất thiết yếu của 2 coenzyme FMN và FAD, các coenzyme này trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hóa chất để tạo ra năng lượng, đóng vai trò quan trọng đối sự tăng trưởng, phát triển và chức năng của tế bào; tham gia chuyển hóa thuốc và nhiều chất khác trong cơ thể.

Ngoài ra, Vitamin B2 giúp cho cấu trúc da, tóc, móng và mắt được khỏe mạnh.

Các dạng vitamin B2 được phép sử dụng trong thực phẩm: Riboflavin, Natri riboflavin 5‘-phosphate.

Đóng
Powered by
Niacin
Vitamin B3, Vitamin PP

Niacin là một vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Niacin đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển và chức năng của tế bào.

Tất cả các mô trong cơ thể đều cần Niacin. Chúng hấp thụ Niacin từ máu rồi chuyển thành coenzym NAD. NAD này sẽ được cung cấp cho hơn 400 enzym tham gia xúc tác các phản ứng chuyển hóa chất trong cơ thể để tạo năng lượng (nhiều hơn bất kỳ coenzym nào có nguồn gốc từ vitamin).

Các dạng vitamin B3 được phép sử dụng trong thực phẩm: Acid nicotinic, Nicotinamide, Inositol hexanicotinate (inositol hexaniacinat).

 

 

Đóng
Powered by
Axit Pantothenic
Vitamin B5

Axit Pantothenic là một vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Axit Pantothenic là thành phần của coenzym A (CoA) và protein mang nhóm acyl, có vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp, phân giải axit béo và vô số các quá trình chuyển hóa chất khác của cơ thể.

Ngoài ra, các chế phẩm có chứa Axit Pantothenic cũng hỗ trợ quá trình làm lành vết thương, uống bổ sung hoặc bôi trên da sẽ làm dịu vết thương và liền nhanh hơn.

Các dạng vitamin B5 được phép sử dụng trong thực phẩm: d-pantothenol, dl-pantothenol, Calcium d-pantothenate, Sodium d-pantothenate, Pantethine.

 

 

Đóng
Powered by
Vitmain B6
Pyridoxine

Vitamin B6 là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Trong cơ thể, Vitamin B6 có 2 dạng coenzym hoạt động là PLP và PMP.

Coenzyme PLP và PMP thực hiện nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể, hơn 100 enzym cần chúng để thực hiện chức năng xúc tác phản ứng chuyển hóa chất đạm (chủ yếu), chất béo và chất bột đường.

Vitamin B6 cũng đóng một vai trò trong sự phát triển nhận thức thông qua sinh tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, tham gia vào chức năng miễn dịch.

Các dạng vitamin B6 được phép sử dụng trong thực phẩm: Pyridoxin hydroclorid, Pyridoxal 5-phosphate, Pyridoxin dipalmitate, Pyridoxin 5‘-phosphate.

 

Đóng
Powered by
Biotin
Vitamin B7, Vitamin H

Biotin là một loại vitamin nhóm B, hòa tan trong nước.

Biotin là chất dinh dưỡng thiết yếu, tham gia vào quá trình chuyển hóa axit béo, glucose và axit amin; đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa gen, tín hiệu tế bào và nhiều chức năng sinh lý quan trọng khác.

Biotin giúp tóc và móng khỏe mạnh, mọc nhanh và dày. Nếu thiếu biotin sẽ làm tóc bị rụng và móng giòn dễ gãy.

Các dạng vitamin Biotin được phép sử dụng trong thực phẩm: d-biotin.

 

Đóng
Powered by
Axit Folic
Vitamin B9, Folate

Axit folic/Folate là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Folate là dạng tự nhiên, xuất hiện trong một số loại thực phẩm. Axit folic là dạng tổng hợp, có trong các loại thực phẩm bổ sung. Người ta sử dụng “Folate” làm thuật ngữ chung cho cả dạng tự nhiên và dạng tổng hợp.

Folate có vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp ADN, ARN và chuyển hóa axit amin, tham gia vào sự phát triển và phân chia tất cả các loại tế bào trong cơ thể, đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi.

Sự thiếu hụt Folate sẽ gây ra thiếu máu (thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ), mệt mỏi, mất tập trung, dễ bị kích thích,…

Đối với thai nhi, folate không thể thiếu đối với sự phát triển ống thần kinh, gồm não bộ và cột sống. Quá trình này sẽ hoàn thành (ống thần kinh phát triển đầy đủ và đóng lại) vào tuần thứ 4 của thai kì hay trong 28 ngày sau khi thụ thai. Nếu mẹ bị thiếu hụt folate do chế độ ăn không cung cấp đủ nhu cầu sẽ ảnh hưởng tới sự đóng lại của ống thần kinh, làm tăng nguy cơ thai nhi bị dị tật, gây ra những kiếm khuyết ở não và cột sống không thể vãn hồi, thậm chí là sảy thai và tử vong ngay sau khi sinh.

Các dạng acid folic được phép sử dụng trong thực phẩm: Acid pteroymonoglutamic, Calcium L-methyl-folate.

 

Đóng
Powered by
Vitamin B12
Cobalamin

Vitamin B12 là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước.

Vitamin B12 cần thiết cho quá trình phát triển, sự myelin hóa và hoạt động chức năng của hệ thần kinh trung ương; hình thành tế bào hồng cầu khỏe mạnh, tổng hợp vật chất di truyền và đóng góp vai trò trong nhiều hoạt động chuyển hóa chất khác trong cơ thể.

Thiếu vitamin B12 gây thiếu máu hồng cầu khổng lồ (tương tự như thiếu axit folic), gây tổn thương hệ thần kinh không phục hồi, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu phụ nữ mang thai thiếu vitamin B12 cũng có thể gây di tật ống thần kinh ở thai nhi.

Các dạng vitamin B12 được phép sử dụng trong thực phẩm: Cyanocobalamine, Hydroxocobalamine, 5 –deoxyadenosylcobalamine, Methylcobalamine.

 

Đóng
Powered by
Natri
Sodium (Na)

Natri là một chất điện giải, tham gia rất nhiều chức năng sinh lý của cơ thể.

Natri giúp cân bằng nước bên trong và bên ngoài tế bào; duy trì huyết áp bình thường; tạo ra xung thần kinh; co bóp cơ, tim và thực hiện các chức năng trao đổi chất nhất định.

Các dạng Natri được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Sodium bicarbonate
  • Sodium carbonate
  • Sodium chloride
  • Sodium citrate
  • Sodium gluconate
  • Sodium lactate
  • Sodium hydroxide
  • Các muối Natri của acid orthophosphoric
  • Sodium sulfate.

 

Đóng
Powered by
Kali
Potassium (K)

Kali là một chất điện giải quan trọng của cơ thể.

Kali tham gia rất nhiều hoạt động sinh lý quan trọng như cân bằng dịch, giúp tế bào trao đổi chất, dẫn truyền xung thần kinh, co cơ, kiểm soát huyết áp và tham gia vào các quá trình chuyển hóa nhất định trong cơ thể.

Các dạng Kali được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Potassium bicarbonate
  • Potassium carbonate
  • Potassium chloride
  • Potassium citrate
  • Potassium gluconate
  • Potassium glycerophosphate
  • Potassium lactate
  • Potassium hydroxide
  • Các muối kali của acid orthophosphoric
  • Potassium L-pidolate
  • Potassium malate
Đóng
Powered by
Clo
Chloride/Cl

Clo là chất điện giải quan trọng của cơ thể.

Clo cùng với Natri và Kali tham gia nhiều chức năng sinh lý của cơ thể, như cân bằng chất lỏng bên trong và bên ngoài tế bào; duy trì lưu lượng máu, huyết áp; cân bằng pH của dịch trong cơ thể; dẫn truyền xung thần kinh,…

Clo cũng là thành phần của axit dạ dày, tham gia tiêu hóa thức ăn.

⨂
Powered by
Canxi
Calcium

Canxi là một loại khoáng chất có hàm lượng cao nhất trong cơ thể.

Canxi tạo nên phần lớn cấu trúc của xương và răng, tạo nên độ cứng của xương, cho phép cơ thể có thể vận động bình thường và linh hoạt.

Canxi trong máu thực hiện sự co và giãn mạch máu, đông máu, chức năng cơ, dẫn truyền thần kinh và giải phóng nội tiết tố (hooc – mon) để điều tiết các hoạt động sinh lý của cơ thể.

Canxi có trong nhiều loại thực phẩm, điển hình là sữa và các sản phẩm từ sữa, một số loại cá và rau cải,…

Các dạng Canxi được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Calcium carbonate
  • Calcium clorid
  • Các muối Calcium citrate
  • Calcium gluconate
  • Calcium glycerophosphate
  • Calcium lactate
  • Các muối Calcium phosphate
  • Calcium hydroxide
  • Calcium oxide
  • Calcium sulfate
  • Calcium acetate
  • Calcium L-ascorbate
  • Calcium bisglycinate
  • Calcium citrate malate
  • Calcium pyruvate
  • Calcium succinate
  • Calcium L-Iysinate
  • Calcium malate
  • Calcium L–pidolate
  • Calcium L–threonate
  • Calcium Hydroxyapatite
Đóng
Powered by
Phốt pho
Phosphorus

Phốt pho là một chất khoáng có hàm lượng nhiều thứ 2 trong cơ thể, chỉ sau Canxi. Phốt pho có mặt ở tất cả các tế bào và tập trung nhiều nhất ở xương và răng.

Chức năng chính của phốt pho là cấu tạo nên xương và men răng.

Ngoài ra, phốt pho đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa quá trình tổng hợp vật chất di truyền, hoạt hóa các enzym, duy trì độ pH bình thường của cơ thể và dự trữ năng lượng trong tế bào.

Có nhiều loại thực phẩm khác nhau có chứa phốt pho, bao gồm các sản phẩm từ sữa, thịt và gia cầm, cá, trứng, các loại hạt, các loại đậu, rau và ngũ cốc.

 

Đóng
Powered by
Magie
Magnesium

Magie là một khoáng chất quan trọng của cơ thể.

Magie tham gia vào hoạt động xúc tác của hơn 300 enzym điều chỉnh hàng loạt các phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm tổng hợp protein, chức năng cơ và thần kinh, kiểm soát đường huyết và điều chỉnh huyết áp,…

Magie góp phần vào sự phát triển cấu trúc của xương và cần thiết cho quá trình tổng hợp vật chất di truyền. Nó cũng tham gia vào hoạt động dẫn truyền xung thần kinh, co cơ và duy trì nhịp tim bình thường.

Magie xuất hiện phổ biến trong thực phẩm động, thực vật. Các loại rau lá xanh, các loại đậu, hạt và ngũ cốc là những nguồn cung cấp Magie tốt. 

Các dạng Magie được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Magnesium carbonate
  • Magnesium chloride
  • Các muối Magnesium citrate
  • Magnesium gluconate
  • Magnesium glycerophosphate
  • Các muối Magnesium phosphate 

 

Đóng
Powered by
Mangan
Manganese

Mangan là một khoáng chất thiết yếu của cơ thể.

Mangan cùng với các enzyme tham gia vào hoạt động chuyển hóa axit amin, cholesterol và chất bột đường; chống oxy hóa; tạo xương; sinh sản và đáp ứng miễn dịch. Nó cũng cùng với vitamin K tham gia vào quá trình đông máu và cầm máu.

Mangan có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trai, sò, các loại hạt, đậu đỗ, rau xanh, cà phê, trà và nhiều loại gia vị, chẳng hạn như hạt tiêu đen.

Các dạng Mangan được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • Manganese cacbonate
    • Manganese chloride
    • Manganese citrate
    • Manganese gluconate
    • Manganese glycerophosphate
    • Manganese sulfate
    • Manganese ascorbate
    • Manganese L-aspartate
    • Manganese bisglycinate
    • Manganese pidolate

 

 

Đóng
Powered by
Selen
Selenium (Se)

Selen là một khoáng chất vi lượng.

Selen là thành phần của hơn 20 loại protein khác nhau, tham gia chức năng sinh sản, chuyển hóa hooc – mon tuyến giáp, tổng hợp vật chất di truyền, chống oxy hóa và miễn dịch.

Selen cũng là chất chống oxy hóa quan trọng của cơ thể, ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Hải sản và nội tạng là những nguồn thực phẩm giàu selen nhất. Thịt, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa cũng là nguồn cung cấp selen tốt.

Các dạng Selen được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Sodium selenate
  • Sodium hydrogen selenite
  • Sodium selenite
  • L-selenomethionine
  • Men tăng sinh từ selen
  • Acid selenious
Đóng
Powered by
I ốt
Iodine

I ốt là một khoáng chất vi lượng của cơ thể.

I ốt là thành phần thiết yếu của các hooc – mon tuyến giáp, tham gia hoạt động trao đổi chất của cơ thể, tổng hợp protein. Nó rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển bình thường của hệ xương và hệ thần kinh trung ương, đặc biệt ở thai nhi và trẻ sơ sinh. 

Sự thiếu hụt i ốt ở phụ nữ mang thai và trẻ ở những năm đầu sau sinh ảnh hưởng sâu sắc và không phục hồi tới não bộ của trẻ, làm suy giảm trí tuệ, khả năng nhận thức, học tập và trí nhớ sau này. Nếu nghiêm trọng sẽ dẫn tới chứng đần độn, thiểu năng trí tuệ.

Đáp ứng đủ nhu cầu i ốt của cơ thể thông qua chế độ ăn hằng ngày là một điều quan trọng đối với tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ trong giai đoạn đầu mang thai.

Các dạng I ốt được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • Sodiun iodide
    • Sodiun iodate
    • Potassium iodide
    • Potassium iodate
    • Calcium iodide
    • Calcium iodate

 

Đóng
Powered by
Crom
Chromium (Cr)

Crom là một khoáng chất vi lượng của cơ thể.

Crom có tác dụng kích thích hoạt động của Insulin, đóng vai trò trong quá trình chuyển hóa chất đạm, chất bột đường và chất béo. Nó cũng là một chất chống oxy hóa trong cơ thể.

Crom có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt, các sản phẩm ngũ cốc, trái cây, rau, gia vị, men bia, bia…

Các dạng Crom được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Chromium cloride
  • Chromium sulphate
  • Chromium lactat trihydrate
  • Chromium nitrate
  • Chromium picolinate

 

Đóng
Powered by
Đồng
Copper

Đồng là một khoáng chất thiết yếu, tuy chiếm một lượng nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng đối sức khỏe.

Đồng cùng với các enzyme sản xuất ra năng lượng cho cơ thể, tham gia chuyển hóa sắt, kích hoạt neuropeptide, tổng hợp mô liên kết và các chất dẫn truyền thần kinh.

Đồng cũng có vai trò trong nhiều quá trình sinh lý khác, chẳng hạn như hình thành mạch, phát triển não bộ và hoạt động của hệ thống miễn dịch, chống oxy hóa,…

Trong chế độ ăn, đồng hỗ trợ hấp thu sắt. 

Các dạng Đồng được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Copper carbonate
  • Copper Citrate
  • Copper gluconate
  • Copper sulfate
  • Copper-lysine complex
  • Copper bisglycinate
  • Copper oxide
  • Copper L-aspartate
Đóng
Powered by
Kẽm
Zinc

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu của cơ thể.

Kẽm cần thiết cho hoạt động xúc tác của hơn 100 enzym tham gia hoạt động trao đổi chất; giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh; tham gia tổng hợp protein và vật chất di truyền, phân chia tế bào, chữa lành vết thương. Kẽm cũng hỗ trợ cải thiện vị giác và khứu giác, giúp trẻ ăn ngon miệng và giảm tình trạng chán ăn.

Đối với hệ thần kinh, kẽm quan trọng đối với sự hình thành và di chuyển nơron thần kinh, quá trình tạo myelin, sự hình thành khớp thần kinh, điều hòa sự giải phóng chất truyền dẫn thần kinh,…Các nghiên cứu cho thấy rằng, chế độ ăn thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai và trẻ trong năm đầu sau sinh (giai đoạn não bộ trẻ hình thành và phát triển mạnh mẽ nhất) gây ảnh hưởng sâu sắc tới khả năng nhận thức, học tập, sự tâm trung, trí nhớ và cảm xúc của trẻ sau này.

Các dạng Kẽm được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • Zinc acetate
    • Zinc eloride
    • Zinc citrate
    • Zinc gluconate
    • Zinc lactate
    • Zinc oxide
    • Zinc carbonate
    • Zinc sulfate
    • Zinc L-ascorbate
    • Zinc L-aspartate
    • Zinc bisglycinate
    • Zinc L-Iysinate
    • Zinc malate
    • Zinc mono-L-rnethionine sulfate
    • Zinc L-pidolate
    • Zinc picolinate
    • Zinc stearate

 

Đóng
Powered by
Sắt
Iron

Sắt là một chất khoáng vi lượng quan trọng của cơ thể.

Sắt là một thành phần thiết yếu của Hemoglobin – một protein của hồng cầu có vai trò vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào.

Sắt cũng là thành phần của nhiều protein và enzyme khác, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, cần thiết cho sự tăng trưởng thể chất, phát triển thần kinh, tổng hợp một số hormone, chức năng miễn dịch cùng nhiều hoạt động sinh lý khác.

Sắt cần thiết cho sự phát triển cấu trúc não bình thường ở thai nhi. Sau khi sinh, não bộ của trẻ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, giai đoạn này cơ thể trẻ cần sắt cho các protein điều hòa sản xuất myelin, tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và sản xuất năng lượng tế bào thần kinh. Các quá trình này sẽ thiết lập khả năng xử lý thông tin của não; hình thành nhận thức, hành vi và cảm xúc; khả năng học tập và trí nhớ của trẻ sau này.

Sắt trong thực phẩm gồm hai loại là sắt hem (thịt nạc, gia cầm, hải sản,…) và sắt không hem (đậu đỗ, rau chân vịt,…). Cơ thể hấp thu tốt hơn sắt từ thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (sắt hem). Vitamin C và protein/axit amin cao trong bữa ăn làm tăng khả năng hấp thu sắt ở ruột.

Các dạng Sắt được phép sử dụng trong thực phẩm:

  • Ferrous carbonate
  • Ferrous citrate
  • Ferric citrate
  • Ferric ammoni citrate
  • Ferrous gluconate
  • Ferrous fumarate
  • Ferric natri diphosphate
  • Ferrous lactate
  • Ferrous sulphate
  • Ferric diphosphat (Ferric pyrophosphat)
  • Ferric sacarate
  • Sắt nguyên tố (khử hydogen, điện phân và Sắt carbonyl)
  • Ferrous sucinate
  • Ferrous bisglycinate
  • Ferric orthophosphate
  • Ferrous L-pidolate
  • Ferrous phosphate
  • Ferrous taurate
  • Natri Sắt (III) EDTA,trihydrate.

 

Đóng
Powered by
Molypden
Molybdenum (Mo)

Molypden là một khoáng chất thiết yếu của cơ thể.

Trong cơ thể, Molypden phối hợp với các enzym thực hiện các quá trình chuyển hóa chất quan trọng:

  • Chuyển hóa sulfit thành sulfat, ngăn ngừa sự tích tụ sulfit nguy hiểm trong cơ thể.
  • Phá vỡ andehit để chúng không gây độc, giúp gan phân hủy rượu và một số loại thuốc.
  • Chuyển đổi xanthine thành axit uric. Phản ứng này giúp phá vỡ các nucleotide của ADN khi chúng không còn cần thiết nữa. Sau đó, chúng có thể được bài tiết qua nước tiểu.

Các dạng Molypden được phép sử dụng trong thực phẩm:

    • Amoni molybdat
    • Sodium molybdate
    • Potassium molybdate

 

⨂
Powered by
Bifidobacterium
Probiotic/Lợi khuẩn

Bifidobacterium là vi khuẩn thường sống trong đường ruột của con người, chúng thường được gọi là Bifidus.

Một số chủng Bifidobacterium có khả năng đem lại lợi ích sức khỏe cho con người (probiotic) nên hiện nay được nghiên cứu và ứng dụng nhiều trong dinh dưỡng và y học. Chúng được bổ sung vào thực phẩm (sữa chua, pho mát,…), sữa công thức và các loại chế phẩm sinh học.

Bifidus có tác dụng duy trì cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa, duy trì hệ tiêu hóa ổn định và khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch:

    • Thúc đấy tiêu hóa thức ăn, hạn chế khó tiêu
    • Tăng cường hấp thu dưỡng chất
    • Giúp phân mềm, xốp, hạn chế táo bón.
    • Ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại, giúp tăng cường miễn dịch và hạn chế rối loạn tiêu hóa.

 

Đóng
Powered by
Inositol
Myo-inositol

Inositol (Myo-inositol) một loại đường được tổng hợp từ glucose. Trong cơ thể, Inositol tập trung nhiều ở não và các mô, nó cũng có hàm lượng cao trong sữa mẹ.

Inositol là một thành phần quan trọng của màng tế bào, nó làm trung gian dẫn truyền tín hiệu tế bào để đáp ứng với các loại hooc – môn, chất dẫn truyền thần kinh và các yếu tố tăng trưởng.

Ngoài những chức năng cơ bản trên, Inositol có trong các loại thực phẩm bổ sung có tác dụng tích cực tới sức khỏe tâm thần, cải thiện tâm trạng, giảm lo âu, cải thiện các triệu chứng trầm cảm.

 

⨂
Powered by
Choline

Choline là một hợp chất quan trọng trong cơ thể, chúng không phải vitamin hay khoáng chất.

Choline cần thiết cho nhiều hoạt động sinh lý. Choline quan trọng đối với vận chuyển lipid, bài tiết lipoprotein; tham gia cấu trúc màng tế bào; tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine,…

Khi mang thai, me bị thiếu hụt choline sẽ làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Khi thai kì phát triển, nhu cầu choline cũng tăng cao để đáp ứng với quá trình sinh tổng hợp tế bào chất, phát triển nhau thai và thai nhi. Ngoài ra, sự phát triển mắt cũng bị ảnh hưởng bởi lượng choline được hấp thụ.

Đối với thai nhi và trẻ sơ sinh, choline đóng vai trò quan trọng đối với sự hình thành và phát triển hệ thần kinh sớm cũng như sức khỏe tâm thần của trẻ trong suốt cả cuộc đời sau này. Bổ sung đầy đủ choline cho bà mẹ trong giai đoạn mang thai và trẻ nhỏ giúp nâng cao khả năng nhận thức, hành vi và trí nhớ khi trưởng thành. 

Cơ thể có thể tự tổng hợp một lượng nhỏ Choline ở gan nhưng để đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể thì bắt buộc phải bổ sung từ chế độ ăn hằng ngày. 

 

Đóng
Powered by
Taurin

Taurin là một axit hữu cơ, được hình thành từ 2 loại axit amin thiết yếu là Cystein và Methyonine. Nó tập trung nhiều nhất trong cơ và các mô thần kinh.

Taurin có nhiều chức năng đối với cơ thể, có cần thiết cho hoạt động của mắt, đóng vai trò như chất chống oxy hóa trong tế bào và mô. Hơn nữa, taurine ảnh hưởng đến chức năng của các tế bào thần kinh và sự co bóp của tim.

Trong tiêu hóa, Taurin là thành phần của dịch mật, nó kết hợp với axit mật để nhũ hóa chất béo, giúp ruột có thể hấp thu tốt chất béo, vitamin và nhiều chất dinh dưỡng khác có trong thực phẩm, đặc biệt tốt ở trẻ sơ sinh.

Ngoài ra, có nghiên cứu chứng mình Taurin giúp cải thiện sự trưởng thành của các phản ứng thính giác ở trẻ sơ sinh đủ tháng.

Taurin có trong thực phẩm, đặc biệt là thịt và thủy sản.

 

Đóng
Powered by
Năng lượng

Cơ thể cần năng lượng cho mọi hoạt động sống, sinh trường và phát triển: các hoạt động sinh lý của tế bào, duy trì thân nhiệt, tiêu hóa thức ăn, vận động cơ bắp,…

Có 3 chất dinh dưỡng duy nhất cung cấp năng lượng cho cơ thể là chất bột đường, chất béo và chất đạm.

  • 1g chất bột đường cho 4 kcal
  • 1g chất béo cho 9 kcal
  • 1g chất đạm cho 4 kcal

 

Đóng
Powered by
Whey Protein

Whey protein hay đạm whey là một trong hai loại đạm chính trong sữa mẹ và sữa động vật, loại còn lại là đạm Casein.

Whey là tổ hợp các loại protein có dạng hình cầu, bao gồm β-lactoglobulin, α-lactalbumin, globulin miễn dịch, albumin, lactoferrin,…Chúng có thể dễ dàng hoà tan được trong nước.

Whey là loại protein có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu, đặc biệt nhóm axit amin chuỗi nhánh BCAA (leucine, isoleucine và valine) với hàm lượng dồi dào.

Whey protein có khả năng kháng khuẩn và virut; bổ sung axit amin Cystein và Glutamate để tổng hợp Glutathione (GSH) giúp chống oxy hoá bảo vệ tế bào, tăng cường chức năng gan và hoạt động miễn dịch của cơ thể

Powered by
Đạm Casein
Casein Protein

Đạm Casein là một loại đạm có hàm lượng cao trong sữa của các loài động vật có vú như sữa bò, sữa cừu, sữa trâu,…sữa mẹ có hàm lượng casein thấp hơn nhiều.

Casein chứa nhiều axit amin thiết yếu (loại cơ thể không thể tự tổng hợp, bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn), trong đó nổi trội nhất là Histidine, Methionine và Phenylalanine với hàm lượng cao, là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Ngoài là nguồn cung cấp axit amin lý tưởng, casein còn bổ sung thêm canxi và phot pho cho cơ thể. 

So với đạm whey, casein khó tiêu hóa và hấp thu chậm hơn, mất khoảng 4 – 5 tiếng, vì vậy nó thường được sử dụng như một nguồn cung cấp dinh dưỡng chậm, từ từ và ổn định. Còn Đạm whey chỉ cần 90 phút để cơ thể hấp thu hết nên thích hợp để cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng và tức thì.

 

⨂
Powered by
Chất béo bão hòa
Saturated fat

Chất béo bão hòa là một trong 2 nhóm chất béo phổ biến nhất trong thực phẩm (cùng với chất béo không bão hòa)

Chất béo bão hòa cấu tạo bởi Glycerol và Axit béo không có liên kết đôi (axit béo no/bão hòa). Nó có nhiều trong các loại thực phẩm từ động vật như mỡ, thịt,..và một số loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ,…).

Các loại chất béo nói chung có chức năng cung cấp năng lượng cho cơ thể, cấu trúc tế bào và mô, tham gia các hoạt động sinh lý của cơ thể (nội tiết, tiêu hóa,…) 

⨂
Powered by
Axit béo không bão hòa đơn
Monounsaturated fatty acid

Axit béo không bão hòa đơn (Monounsaturated fatty acid – MUFA) chỉ chứa duy nhất một liên kết đôi trong cấu trúc phân tử.

Axit béo không bão hòa đơn được tìm thấy nhiều trong thực vật như dầu thực vật, các loại hạt, quả bơ,…

 

 

⨂
Powered by
Axit béo không bão hòa đa
Polyunsaturated fatty acid

Axit béo không bão hòa đa (Polyunsaturated fatty acid – PUFA) có nhiều liên kết đôi trong cấu trúc phân tử.

Axit béo không bão hòa đa có 2 loại thiết yếu điển hình nhất là: Omega – 3 và Omega – 6. Những loại này có vai trò sinh lý quan trọng nhưng cơ thể không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn.

    • Omega – 3 gồm ALA, EPA, DHA,..
    • Omega – 6 gồm LA, AA (ARA), GLA,…

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy một số loại axit béo không bão hòa đa, đặc biệt là DHA, AA,… có ảnh hưởng sâu sắc tới sự phát triển não bộ, hệ thần kinh và thị giác của thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, có khả năng cải thiện khả năng nhận thức và ghi nhớ của trẻ sau này.

 

⨂
Powered by
Sucrose

Sucrose là một loại đường, được tìm thấy nhiều trong mía, thốt nốt, củ cải đường,…

Sucrose là một trong những loại đường được dùng phổ biến nhất, chúng cung cấp năng lượng và tạo vị ngọt cho thực phẩm.

 

⨂
Powered by